2025-12-23

久しぶりの贅沢な酒の肴、まだ旬にはちょと早いが”ハマグリ”、ハマグリの旬は、一般的に2月から4月頃、この時期は産卵期を控え、身がふっくらとして旨味と甘みが濃厚になり、ひな祭りにも縁起物として食べられている、その蛤を・・・・