久しぶりにキャンピングカーでお出かけ
久しぶりにキャンピングカーでお出かけと言ってもそんな大げさなものではい、前回キャンピングカーでのお出かけはバッテリが上がり緊急でスーパーマンを呼んだ6月10日の記事はこちらから参った参ったのチョットお出かけそれ以来のチョイお出かけ、バッテリー交換してはじめて、問題なく始動、今回の目的は「乾燥エビ」を買うため、地元で夢婆さんが散々探すが無いとの事、使用目的は「冷や汁」の出汁、我が家の夏場の必須アイテム、猛暑日が続く季節、夏バテに負けない暑くて食欲がない時もご飯にかけてサラサラっと食べられる。使う食材は味噌、キュウリ、豆腐、青しそ、ミョウガなど薬味類、「乾燥エビ」は擦りつぶし出汁を取るのに使う。
行ったところはいつもの道の駅「天草サンパール」
今の時期「渡りカニ」一色、小さいサイズであれば1杯５００～６００円ほどであるが大きくならば1杯1500円以上、家族で1杯ずつ食べるには贅沢過ぎる、この日は刺身の盛り合わせでジーと我慢の夢爺さん。
前回道の駅「上天草サンパール」へ行ったのはナマコの時期、その時の投稿は下に。
😡作り笑いを浮かべて行った先は？何時もの道の駅
以前の投稿より・氷が張り寒い日曜日、爺さんが家にいる時の夢婆さんのいつもの口癖「暇～なんもすることがなかけんどっか行く？」何時も家にいてTVが盗まれないか番をしているので仕方ないが、「暇ならすることが一杯あるだろう😡」「誇りまみれの部屋の掃除に、積もり積もった食器洗いに、〇〇だらけのトイレ掃除に、苔が生えた風呂掃除に、雑草だらけの庭の手入れに、・・・」など今にも口から出そうになったが、ぐっと飲み込み作り笑いを浮かべて、何時もの道の駅「上天草サンパール」へ。
野菜売り場には今が旬の野菜が一杯、並ぶと直ぐに売り切れる「湯島大根」“湯島大根”は熊本県上天草市湯島の『湯島農産部会』の皆さんが栽培される大根、大きいもので６０ｃｍ以上あって、重さ４ｋｇ以上ぐらいあるそうで、“風呂吹き大根”や“大根の皮のキンピラ”大根おろしに、葉っぱも、おみそ汁に入れると美味しいそうだ。
柑橘類にサラダ玉ねぎなど旬の野菜が一杯
海鮮売り場にも今が旬の獲れたて鮮魚が一杯並んでいる。
😡ぐっと飲み込み作り笑いを浮かべて行った夢爺さんの目的は何時もの酒の肴の調達、この日の調達は”ナマコ”に刺身の盛り合わせ。
1匹250円ほど、夢爺さんは青ナマコの方が好き、赤ナマコとの違いは、赤ナマコは岩礁地帯に、青ナマコは泥質の所に住んでおり、食べ物や住む場所の違いで、産地により硬さの違いがあるようだが、夢爺さんが今まで食べた感想としては、赤ナマコのほうが風味は良いようだが身が硬く、青ナマコの方が柔らかい気がする。青ナマコも大きすぎると硬くなる。
切り身で売ってあるのは下の一切れ位を一人前400円ほど売ってあるのか？2匹捌けば３～４人前は十分とれる。食べるのは風味付けに橙を絞って酢醤油で、薬味で”もみじおろし”なるものを入れるようだが、夢爺さん家にはそんな高価な食材は存在しない。
ここで仕入れた刺身を食べれば活魚以外の刺身は食べれない。
肴は炙ったイカも良いが、旬のものが一番、一日一善・下のどれかに🥂して頂くと更新の励みなります。